En Aki Zushi Ibiza, nos enorgullecemos de ofrecerte una carta que refleja lo mejor de la cocina japonesa, combinando tradición y modernidad en cada plato. Nuestra selección de entrantes, uramakis, sashimis, rolls tempurizados, combos y sugerencias ha sido cuidadosamente elaborada para brindar una experiencia culinaria inolvidable.
¡Prepárate para deleitar tus sentidos con nuestra variada y deliciosa oferta!
Entrantes: Un Comienzo Perfecto para Tu Experiencia Gastronómica
Comienza tu aventura culinaria con nuestros entrantes, donde cada opción está diseñada para abrir tu apetito y prepararte para lo que sigue. Prueba nuestra ensalada de algas y pescado, una mezcla fresca y ligera, o disfruta de las Hot Edamame, judías japonesas en una sabrosa salsa spice. Para los amantes del marisco, el carpaccio de gamba roja con salsa cítrica e ikura es una opción irresistible, al igual que el carpaccio de wagyu con rúcula y parmesano, una delicia para los paladares más exigentes.
Si prefieres algo más sustancioso, el tartar de salmón con salsa cítrica, echalote y mango, o el tartar de atún picante con mango, aguacate y chili mayo, son elecciones perfectas. Y no te pierdas el tiradito de Hamachi con salsa wasabiyuzu y tobiko, o las croquetitas brasileñas de pollo o gambas, también conocidas como coxinha, servidas con pico de gallo spice.
Uramakis, Sashimis y Rolls Tempurizados: Tradición y Creatividad en Cada Bocado
Nuestra sección de uramakis es un festín para los sentidos. Desde el Green Roll vegetariano, pasando por el clásico California Roll con King Crab, hasta el exótico TNT Roll con langostino tempurizado y gambas rojas flambeadas, cada roll es una explosión de sabor. El Aki Roll y el Unagui Eater son favoritos de la casa, combinando ingredientes frescos y salsas caseras que elevan cada bocado.
Para los puristas del sushi, nuestros sashimis de 6 y 15 piezas son imprescindibles. Elaborados con los pescados más frescos, estos cortes delicados son una verdadera joya de la cocina japonesa.
Los rolls tempurizados, como el Hot Roll y el Hot Filadelfia, añaden una textura crujiente y un sabor irresistible, gracias a su relleno de langostinos marinados, espárragos, aguacate y más.
Combos y Sugerencias: La Experiencia Completa de Aki Zushi Ibiza
Para aquellos que quieren probar un poco de todo, nuestros combos son la elección perfecta. El Aki Sushi combo, con 14 piezas, y el Master combo, con 30 piezas, ofrecen una muestra equilibrada de nuestras especialidades. Y si deseas una experiencia aún más completa, nuestro Menú Degustación de 30 piezas es una opción espectacular.
Nuestras sugerencias son platos especialmente seleccionados para sorprender y deleitar. El cevichazo, un mixto de pescados y marisco marinados en salsa cítrica, y la tempura de langostinos, son imperdibles. También puedes probar el Bao de Cerdo, una mezcla perfecta de guacamole, cebolla morada marinada, chilimayo y cilantro, servido en dos unidades.
En Aki Zushi Ibiza, todas nuestras elaboraciones que contienen pescado crudo siguen los procesos estipulados para su consumo, garantizando tu seguridad y satisfacción en cada plato.